▦Hardcore∥狗狗鮮食廚房▦

近幾年，無論是起於健康因素、宗教因素，還是基於一種愛護動物的心理，吃素彷彿成為一種風潮。許多素食主義者也漸漸面臨到一個問題—寵物可以跟著吃素食（蔬食）嗎？

人類在上千年的歷史中，已經干涉了太多動物的進化和退化，素食主義者的素食道德，到了21世紀是否再次綁架了狗狗的身體機能和新陳代謝呢？

 

 

以動物營養需求的角度來說，狗狗的營養需求是以蛋白質和脂肪為主，吃素食影響的是蛋白質和油脂的來源。雖說豆類富含了豐富的蛋白質，但是狗狗對於動物性蛋白質和植物性蛋白質的吸收率及利用率畢竟會有所差異。

再者，素食中含有大量的碳水化合物，狗狗的唾液中並沒有消化酵素可以幫助分解，而且他們的腸道較短且平順，穀物停留的時間很短暫，不像草食性動物擁有較長且帶狀的消化道，能夠有效的消化穀類。

以自然生態觀點而言，貓狗牙齒結構本身是肉食性的，與牛羊牙齒屬草食有別，雖然狗狗不像貓一樣是全肉食性動物，他們可以依靠各類型的食物來生存，但有些營養還是只能從肉類中取得。

 

「若牛磺酸餵食不足，容易發展出心臟疾病，然而這種氨基酸絕大部分只能從動物性的食物攝取。」

 

雖然牛磺酸尚未被NRC（美國國家科學研究委員會）列為狗的必需營養，但是一項以餵食狗狗素食的調查發現，素食的狗狗可能有心臟健康的疑慮，甚至因而死亡。像是心臟病（特別是擴張型心肌病變Dilated Cardiomyopathy，DCM），就是因為素食中缺乏了某些氨基酸（牛磺酸Tuaurine、左旋肉鹼 L-carnitine）所導致。

傾向餵食狗狗素食的人主張，吃素使狗狗有健康的身體、皮膚及美麗的皮毛，天然五穀蔬食食材可以降低過敏源，肉類經過消化後會產生異味，所以吃素可以降低糞便的臭味。

當狗狗因為吃素而「看起來」健康，你不會知道牠的心臟正在受損，或是有其他潛在的問題正在發生。因為心臟損傷的過程，通常無法在早期用儀器測出，等到發現的時候，往往為時已晚，因為損害已經造成了。 因此，無論你依據甚麼原因讓狗吃素，適當補充牛磺酸和左旋肉鹼是必要的。

（根據該項狗狗素食調查研究，建議18公斤狗兒的每日攝取量 牛磺酸：250mg、左旋肉鹼：500mg）。

牛磺酸

l可用於預防和治療鬱血性心肌病

l牛磺酸是貓的必需氨基酸，它對於視力和生殖功能是必要的

l它能保護身體對抗自由基，在對抗老化方面是排名第一的抗氧化物

背景知識：

1826年，在牛的膽囊中發現了牛磺酸。它是一種含硫的氨基酸，見於大部分的動物性組織，並集中在肌肉裡。不過，相較於傳統的氨基酸，它並不具有任何合成蛋白質的作用

在體內的作用：

牛磺酸能讓肝臟合成膽鹽。它還能調節進出細胞的鈣離子流，而對心臟功能產生作用。它在細胞內主要的作用是抗氧化，同時對於皮膚表面抗菌功能的複雜性皮脂(鞘醣脂)，牛磺酸可作為其前驅物。

天然來源：

牛磺酸的天然來源以肉類為主(如禽類的臟器)

左旋肉鹼

l能夠將脂肪轉換為細胞的燃料，對於日常運動非常有用且有效，特別是持久性運動

l在某些犬種身上，肉鹼的製造量缺乏通常與嚴重的心臟病有關。若在食物中添加，可促進肥胖動物減重

背景知識：

正常情況下，肉鹼可由其他兩種氨基酸(離胺酸和甲硫胺酸)所製造，因此肉鹼並非必需氨基酸。只有在身體無法充分合成肉鹼時，才需要加進食物中。它的化學結構有兩種分子式，D(右旋)和L(左旋)。只有左旋肉鹼具有活性與效果

在體內的作用：

犬貓主要透過粒線體氧化脂肪來產生能量，粒線體是細胞內製造能量的微小工廠。肉鹼的作用是運送脂肪酸穿透胞膜進入粒線體。肉鹼對生殖也有著重要的作用。對某些品種來說，懷孕和授乳時補充肉鹼能增加新生兒的體重，也能增加每一胎的胎數

天然來源：

可以在肝臟中能合成，也能夠從食物中補充。植物只含有極少量的肉鹼，新鮮肉類則是富含肉鹼的來源，尤其是羊肉或羔羊

 

在反覆看過許多資料後，還是無法找出足夠科學證據來支持狗狗吃素食，各種論點都有優勝劣敗。狗狗再怎麼長壽也頂多15歲，在有足夠證據之前，我們是不支持狗狗吃素食的，我們認為用狗狗的健康來支持自己的價值觀是有極大的風險，除非狗狗有對肉類的成分過敏或是其他的特殊需求。

現今的寵物飼主會越來越重視新鮮蔬果或是原料，無非是希望藉由新鮮蔬果或是原料中的一些天然成分來讓狗狗更健康，這代表人們跳脫了傳統的框架，開始以對待家人的模式來對待狗狗。

因為愛牠，期待能給牠更好的。

 

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